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講座資訊

你/妳想要成為咖啡達人嗎?
你/妳想要成為咖啡達人嗎?2010臺北精品咖啡將於活動期間舉辦4場座談會,將邀請咖啡大師現場為您分享包括如何經營咖啡店、認識咖啡豆、相關製作過程及教導你如何煮出好咖啡等相關經驗、課程,名額有限,請密切注意訊息更新!
2010 臺北精品咖啡講座報名規劃
講座時間:
99年7月30日(五)、99年8月4日(三)、99年8月26日(四)、99年9月26日(日)

報名方式:
A.自每場講座前一週開始受理報名。
B.下載(報名表.doc),填寫完畢傳真至02-8919-2234陳小姐收
C.下載(報名表.doc),填寫完畢mail至2010.taipei.coffee@gmail.com
D.電話報名—02-8919-2200#122陳小姐,留下基本資料即可

PS. 即日起每天10:00~18:00開放報名。
2010臺北精品咖啡講座各場次內容
場次 第一場(已額滿!) 第二場(已額滿!) 第三場(已額滿!) 第四場(已額滿!)
主題 煮出好咖啡的五個條件:咖啡器具簡介/五個沖煮條件介紹/示範與品嚐 精采的一天,從一杯美好的咖啡開始 [咖啡味覺擂台]-[品味]咖啡的第一步-鹹酸甜的滋味試驗-有獎遊戲 咖啡館的甘苦談-經營策略分享
地點 立斐米緹咖啡館 櫻桃時光咖啡館 台北電影公園內
D棟小樓
自來水博物館
地址 臺北市中山北路二段16巷10號1樓 臺北市敦化北路165巷10號1樓 台北市康定路19號 臺北市中正區
思源街1號
時間 99年7月30日(五)
19:00~21:00
99年8月4日(三)
19:00~21:00
99年8月26日(四)
19:00~21:00
99年9月26日(日)
14:30~16:30
講師 立裴米緹咖啡
侯國全
臺北精品咖啡
商業發展協會
執行長 卓偉民
台大農藝系教授
王裕文
湛盧咖啡館
廖國明
參加學員 不限 不限 不限 不限
教學人數 40人
已額滿!!
40人
已額滿!!
40人
已額滿!!
40人
已額滿!!
報名方式 8919-2200#122
陳小姐
8919-2200#122
陳小姐
8919-2200#122
陳小姐
8919-2200#122
陳小姐
講座內容
  1. 咖啡機器種類
  2. 學員品嚐咖啡
  3. 解說器具功能用途
  4. 現場示範沖煮咖啡
  5. 立斐米緹咖啡館為優質咖啡館現場分享入選經驗談及展示其特色商品
  1. 如何煮出好咖啡
  2. 市售咖啡種類說明等
  3. 美好咖啡的定義
  4. 現場有獎徵答
  1. 認識咖啡豆、咖啡豆生成及製作過程、如何選擇咖啡豆
  2. 臺灣咖啡與世界咖啡現況
  3. 咖啡味道介紹、味覺的體驗及記憶
  4. 有獎徵答遊戲
  • 如何經營咖啡店及其應注意事項
  • 湛盧咖啡館經營歷史、轉虧為盈的策略
  • 現場展示該店家特色商品
  • 湛盧咖啡館為2008、2009優質咖啡館現場分享入選經驗談

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